土曜日、深海の番組を見た。本にコバルトリッチクラストが載っていたなと思って開いた。そこは読んでなかったの。クラストは固くなった表面、皮と知った。天然酵母パンの教室に通っている妹に聞いてみたら、フランスパンと食パンの違いを例に教えてくれた。…
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